2017/4/19 10:52

鵪鶉蛋是一種營養價值很高的蛋類，　鵪鶉蛋有著豐富的蛋折制裁，維生素，腦磷脂，鈣，鐵，氨基酸可以說一顆小小的鵪鶉蛋里面的營養成份可是非常豐富的。吃鵪鶉蛋對人體的健康有很多好處，可以說　鵪鶉蛋是一種養生價值很高的蛋類食品中。

營養價值

鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效:補氣益血，枝風濕，強筋壯骨。

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。

鵪鶉蛋外觀小巧，但營養價值很高。日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經衰弱有一定療效

生活中很多人認為蛋類的膽固醇通會很高，因此不管吃蛋類食品，其實　鵪鶉蛋還是一種沒有什么膽固醇的健康食品呢?因此適合日常經常食用。