2017/3/31 11:19

蘋果不僅具有美容養顏、減肥等功效，還能起到防癌的作用，而且蘋果的做法也多種多樣，除了我們常見的將蘋果直接食用，或者做成蘋果沙拉外，將蘋果炒著吃味道會更好，不信就一起來看看蘋果的另類吃法吧。

蘋果炒雞翅

主料：蘋果、雞翅。

輔料：番茄醬、糖、生抽、白醋、鹽、姜。

做法：

1、蘋果去皮去核切成大塊。

2、取一碗加入適量番茄醬生抽糖白醋鹽攪拌均勻成料汁。

3、鍋中注入少量的油，下入姜片，再下入焯水的雞翅煎制。

4、煎制一面金黃后翻面，再加入蘋果一同煎制兩面都金黃后，加入料汁。

5、倒入適量的開水，沒過雞翅。

9、大火燒開，轉中火，燜至10分鐘。收干湯汁即可。

蘋果牛肉丁

主料：蘋果、牛肉。

輔料：大蒜、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、胡椒、蠔油、烹調油。

做法：

1、牛肉切粒后加蔥姜碎生抽鹽蠔油，攪拌均勻后腌制數分鐘。

2、蘋果去皮切丁，大蒜和蔥白切粒。

3、炒鍋倒油，溫熱時倒入腌好的牛肉滑熟，出鍋，這一過程可能會出水，將湯水倒掉不要。

4、凈鍋后倒油，下蔥蒜粒炒香，再將牛肉粒回鍋翻炒。

5、最后倒入蘋果粒，加生抽和鹽調味兒，出鍋前磨黑胡椒粒。

營養tips：相對于其他水果，蘋果不僅價格便宜，果肉豐富水分充足，還具有很高的營養價值和藥用、美容價值。吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。與肉類一同熟食，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用，而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。