2017/3/27 16:30

澳大利亞昆士蘭大學(xué)的一項(xiàng)最新研究指出，吃芒果有助降低體重和保持苗條，但要達(dá)到這個(gè)效果，你必須連同芒果皮一起吃。不過，科學(xué)家同時(shí)也提出警告：如果吃錯(cuò)了品種，可能會(huì)帶來相反效果。

昆士蘭大學(xué)營(yíng)養(yǎng)和食品科學(xué)研究中心的邁克·基德利教授帶領(lǐng)研究人員，從最常見的三種芒果中分別提取出果皮和果肉的化合物。然后，將人體脂肪細(xì)胞分別暴露在這些化合物中。在測(cè)試中，從芒果皮中提取的植物營(yíng)養(yǎng)素，表現(xiàn)出抑制人體脂肪細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。其中，“愛文”和“泰國(guó)金煌”兩個(gè)品種的芒果皮含有抑制脂肪細(xì)胞生長(zhǎng)的化合物，而“肯辛頓驕傲”芒果的果皮則會(huì)導(dǎo)致反效果。

基德利教授對(duì)研究結(jié)果仍然十分謹(jǐn)慎：“我們都知道芒果含有豐富而優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但仍需更深入地研究，徹底了解各種水果中復(fù)雜的天然化合物。”