2017/3/3 17:21

韭菜具有很高的食用及藥用價值，是一種養生保健佳品。人們之所以把它當作寶貝，就是因為其功效不簡單，不僅可以當作普通蔬菜食用，而且對防治某些疾病都有一定的幫助。

殺菌

韭菜中含有一種叫作硫化合物的成分，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的產生，具有一定的殺菌消炎作用。

活血

韭菜具有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血及動脈硬化等病癥。

韭苔炒蝦仁

通便

韭菜中含有大量的維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，防治便秘，預防腸癌。

護肝

韭菜中含有揮發性精油及硫化物等成分，會散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增強消化功能。

潤肺

韭菜富含維生素A，適當多吃一些韭菜，不僅能潤肺、美容護膚及明目，還能降低患傷風感冒、寒喘等肺部疾病的概率。