2017/2/27 16:41

7、銀耳鶉蛋羹：有養陰滋潤，補氣強心作用。適用于頭暈眼花，體弱多病，失眠等癥。清熱解毒，通便止血。適宜口干舌燥、大便秘結、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。

方法：白木耳10-15克(洗凈及發好)，隔水蒸一小時。鵪鶉蛋10個煮熟剝去蛋殼，與蒸好的白木耳同煮湯，加入冰糖調味食用。

8、向日葵鵪鶉蛋：治高血壓和頭暈。

方法：向日葵花盤半個，先水一碗煎取向日葵花盤，此水燒開后再打2個鵪鶉荷包蛋，吃蛋飲湯。每日一次，早晨服用。

9、米湯煮鵪鶉蛋：有滋養臟腑，益氣補血作用。適用于小兒營養不良，面黃肌瘦，貧血，神經衰弱等癥。

鵪鶉蛋蒸肉餅