2017/2/22 09:23

看過韓劇的都知道，大麥茶是韓國(guó)民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，是最受韓國(guó)家庭接待的“大家茶”，不少韓國(guó)人乃至風(fēng)俗喝大麥茶來取代喝水。為什么韓國(guó)人對(duì)大麥茶如此鐘情呢？

由韓國(guó)地理位置分析

朝鮮半島歷史上屬于農(nóng)耕文明，多山。地理上因氣候和風(fēng)土適合發(fā)展農(nóng)業(yè)，早在新石器時(shí)代之后就開始了雜糧種植，進(jìn)而普及了水稻的種植。此后，谷物成為韓國(guó)飲食文化的中心，并逐步發(fā)展起來。正是由于韓國(guó)地理位置和氣侯的原因，其飲食有十分鮮明的特點(diǎn)，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味十分討韓國(guó)人的喜愛。為了達(dá)到開胃去油膩的目的，取材廣泛制作簡(jiǎn)單風(fēng)味獨(dú)特的大麥茶就占據(jù)了韓國(guó)料理桌上了飲料位置。