2017/2/20 17:42

山藥營養價值高，熱量低，100克山藥熱量僅僅57大卡，就算吃多了也不容易發胖。而且山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽脹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便秘型肥胖相當有好處。

此外，山藥中的黏質液含有女性荷爾蒙的基本物質，能促進荷爾蒙的合成作用，有顯著的豐胸效果。

山藥食譜推薦1：山藥薏米紅棗粥

材料：薏米100克、稻米100克、山藥200克、棗（干）15克、冰糖20克、蜂蜜15克

做法：將大米薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；鍋中放水，加入大米和薏米，中火煮開后，改小火煮至黏稠；加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右，把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，最后澆入蜂蜜即可。

山藥食譜推薦2：山藥排骨湯

材料：豬小排、山藥、枸杞、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒

做法：豬小排洗凈斬成小塊，山藥去皮洗凈切成滾刀塊；豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味；姜蔥切好，枸杞泡水待用；泡好的排骨撈入深燒鍋中，加入排骨2倍量的冷水；大火燒開，撇凈浮沫，加入蔥姜和料酒，轉小火，慢燉30分鐘；加入山藥塊，再燉30分鐘至山藥軟爛即可。

山藥食譜推薦3：清炒山藥

材料：山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽 1/2小匙

做法：山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜同樣切法，菜心切段；鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出；重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。