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春食榴蓮雖臭營養卻高

2017/2/7 17:31

雖然我們都喜歡甜美,香濃口感好的食物,但是,其實我們也應該吃些味道怪怪的食物,因為在這些怪味道里,偏偏就有我們人體所需要的各種營養成份,而這些成份往往又是我們喜歡吃的食物里沒有的。所以今天一定要給大家介紹一下,怪味道食物的大好處。

“臭”的食物

榴蓮氣味強烈,說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國,由于其營養價值很高,常被用來當作病人、產后婦女補養身體的補品。榴蓮性熱,可以活血散 寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮雖然好處多多,卻不能一次吃太 多,否則容易導致身體燥熱,還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

“怪香”食物

有些食物雖然以“香”字命名,但味道卻很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,這種物質能幫助身體吸收礦物質,保護骨骼,最適合進入40 歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅等元素,有利于維持血糖穩定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。它 具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

澀味食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮,這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質,對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此,同一種水果,發澀的品種營養價值更高,比如,酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。

健康小知識:

澀味食物中的單寧在美容產品中的應用很廣泛,主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說,澀味食物對女人來說真是不可多得的美容佳品。

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