2016/12/27 14:05

研究團(tuán)隊在此次研究中，針對在美國、歐洲和亞洲進(jìn)行的21項研究的26篇論文數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，這些論文涉及研究對象共計88萬3585人，其中乳癌患者20905人，將研究對象攝入的歐米伽3脂肪酸含量通過飲食內(nèi)容及血液檢查數(shù)據(jù)進(jìn)行計算。

數(shù)據(jù)分析結(jié)果表明，從魚類中攝入DHA、EPA、DPA量最多的組與最少的相比，乳癌的發(fā)病風(fēng)險降低了14%，而數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)最強(qiáng)的是亞洲人。研究者認(rèn)為，出現(xiàn)這種顯著關(guān)聯(lián)性的原因或許是因為亞洲人魚類的攝取量大于歐美人。

除了發(fā)現(xiàn)歐米伽3脂肪酸與乳癌發(fā)病風(fēng)險之間的關(guān)系外，在此次研究中還發(fā)現(xiàn)，通過魚類攝入歐米伽3脂肪酸的人，攝入的量越多發(fā)病的風(fēng)險就越低，每日增加0.1克歐米伽3脂肪酸，或者每天歐米伽3脂肪酸的攝取量增加總熱量的0.1%，乳癌的發(fā)病風(fēng)險就能降低5%。但是，吃魚的量和乳癌發(fā)病風(fēng)險的降低之間沒有直接關(guān)聯(lián)。

常吃最有營養(yǎng)的四種魚

鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。

帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。

青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。

鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。