2016/12/1 17:50

蘿卜排骨湯

主料：蘿卜（選擇鮮嫩的白蘿卜，注意不要空心的），排骨（最好選擇大棒骨，小排骨燉出來的湯不夠鮮香）。

配料：枸杞、鹽、姜片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角等，也可根據(jù)自己的喜好搭配其他配料。

做法：先將白蘿卜去皮，然后橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。蘿卜切好后先放置在盤中，不要急于下鍋，等到排骨燉熟了以后再放進去，因為太早蘿卜會被燉爛，吃起來不如有點硬度的蘿卜那么好吃。

功效：具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。

蘿卜蓮子豬舌養(yǎng)生湯

材料：蘿卜750克、蓮子50克、莧實 25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。

做法：先放入豬舌、豬骨煮湯20分鐘，在放入蘿卜煮20分鐘即可。

功效：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。

蘿卜山楂湯

材料：白蘿卜250克、胡蘿卜100克、山楂適量。

做法：1、白蘿卜洗凈，切塊；胡蘿卜、山楂洗凈，均切片。2、鍋中倒入適量清水，放入白蘿卜塊、胡蘿卜片、山楂片，大火煮開后，轉(zhuǎn)成中小火慢慢燉至胡蘿卜軟爛，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯可以促進胃腸的蠕動，對改善排泄、降壓有一定的幫助。