2016/10/21 17:36

山藥營養價值非常高，最適合秋天滋補了。山藥如果搭配某些食物，不僅可以使山藥的營養翻倍，還能防病治病。下面就來看看山藥最適合搭配什么吃吧。山藥的20種最佳搭配，營養功效各不同。

山藥搭配紅棗——健脾養胃

滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃！跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

山藥搭配南瓜——降血糖

山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養胃。

山藥搭配枸杞——滋補

如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。

山藥搭配蕓豆——提高免疫力

蕓豆具有益腎、補元氣、增強免疫力、提高抗病能力的功效；將山藥和蕓豆一同食用，可以強身健體、提高人體免疫力。

 
豬尾山藥煲花蕓豆