2016/10/20 15:33

中醫(yī)上認(rèn)為胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤(rùn)腸通便、增進(jìn)食欲等功效。兒童日常飲食應(yīng)當(dāng)吃些胡蘿卜。

兒童體內(nèi)如果缺乏維生素A，可能會(huì)誘發(fā)呼吸道疾病。同時(shí)，維生素A缺乏還會(huì)降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降。而胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的健康生長(zhǎng)發(fā)育及維持正常視覺(jué)功能都有十分重要的作用。

胡蘿卜可以搭配一些食材一起做給寶寶吃，促進(jìn)寶寶的身體健康，增加寶寶營(yíng)養(yǎng)。

胡蘿卜雞蛋粥

食材：胡蘿卜半根，雞蛋1個(gè)，白米50克，清水適量，鹽少許。

做法：

1、先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮；

2、把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁，放在鍋里與白米一起煮；

3、待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可。

 
胡蘿卜雞蛋餅