2015/1/29 14:25

 

二、橘子

橘子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。中醫認為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質，最好少吃。

1、橘子+黃瓜：破壞維生素

黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養價值降低。

2、橘子+蟹：影響吸收

柑橘與蟹不可同食，蟹肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

西米百合橘子粥