2012/2/7 14:43

野兔是一種皮、毛、肉兼用的特種野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，為草食性、節(jié)糧型小家畜，主食野草、樹(shù)葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤等，野兔成活率高、繁殖能力強(qiáng)，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。野兔肉質(zhì)細(xì)嫩、醇香，屬山珍野味，被世界兔學(xué)協(xié)會(huì)“欽定”為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說(shuō)。

野兔-主要食物

野兔以野草、樹(shù)葉等植物為食，人工養(yǎng)殖飼料來(lái)源廣泛、各種牧草、青菜、秸稈等均可喂養(yǎng)，一般早、中餐喂青飼料和多汁飼料，晚上喂青飼料和少量顆粒飼料。

野兔-經(jīng)濟(jì)價(jià)值

兔肉可食；皮毛可用，但皮板脆，價(jià)值低。每年產(chǎn)量大，是很有狩獵價(jià)值的肉用獸。如果某一地區(qū)野兔數(shù)量過(guò)多，帶給農(nóng)業(yè)、林業(yè)造成局部的嚴(yán)重?fù)p害，這時(shí)則被當(dāng)作害獸消滅。

野兔-營(yíng)養(yǎng)價(jià)值   

野兔肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是一種對(duì)人體十分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說(shuō)，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。野兔肉有“葷中之素”的說(shuō)法。瘦肉占95％以上，每百克含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)21.6克，礦物質(zhì)含量也多，鈣含量豐富，因而是孕婦、兒童的營(yíng)養(yǎng)食品。野兔肉的膽固醇含量每百克僅 60～80毫克，不僅比一般肉類(lèi)低，比魚(yú)類(lèi)也低。還含豐富卵磷脂。

野兔-藥用價(jià)值   

補(bǔ)中益氣、涼血解毒功效，可用于病后體虛、消渴。小兒痘疹不出、便血、便秘等，還能增加人體血液中的磷脂，抑制膽固醇的有害作用，有助于避免動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且對(duì)因管壁有時(shí)顯的保護(hù)作用。野兔肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是一種對(duì)人體十分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說(shuō)，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。