2012/2/7 14:34

冬瓜開關如枕，又叫枕瓜，主要產于夏季。為什么夏季所產生的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜。也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。

≮功效≯

它含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內淀粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、并可保持形體健美。據說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

≮適用人群≯

一般人都可以食用。患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。

≮適用量≯

每天60克。

≮特別提示≯

冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

≮健康紅綠燈≯

因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應忌食。

≮主要營養素≯