2019/12/17 16:52

冬季是一個極為干燥的季節，很多朋友會出現肝火旺盛的情況，而肝火旺盛的一個最明顯的癥狀就是脾氣大，尤其老年朋友更加要注意。多吃這5種食物，讓你清肝火人舒暢。

1、五色蔬菜湯

多吃一些新鮮的蔬菜，可以補充多種維生素，減少干燥上火的癥狀，用胡蘿卜，白蘿卜，芹菜，南瓜，香菇一起熬湯飲用，可以改善肝火旺盛的現象。

具體做法：取胡蘿卜絲，白蘿卜絲，芹菜絲，南瓜絲，香菇絲各30克，清洗干凈，放入砂鍋中，加適量清湯燒沸，煮至將熟時加入食鹽，雞精調味，最后淋上香油即可出鍋。

2、苦瓜綠豆湯

綠豆能祛浮風，請熱度，滋潤皮膚，苦瓜清心，明目瀉火，兩者一起做成湯食用，能清熱，排毒，對上火引起的濕疹，痤瘡有改善作用。

具體做法：取苦瓜一根洗凈，去籽，切成小丁，放入沸水內焯一下去掉部分苦味，綠豆洗凈，提前浸泡一夜;將綠豆和泡綠豆的水一同倒入鍋中，燒開后轉小火燉至綠豆開花，放入苦瓜丁再煮五分鐘，加入冰糖調味即可。

3、萵筍黃酒湯

萵筍性涼，味甘，苦，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效，用萵筍和黃酒一起煮湯喝，可以清胃火，緩解胃火引起的口臭癥狀。

具體做法：取萵筍一根，去皮，洗凈切塊，將萵筍塊和黃酒一起放入鍋中，加適量清水，開大火煎湯，放溫后飲用即可。

桃膠燉雪梨

擴展閱讀：上火易咳嗽，降火止咳找“它們”