2019/4/24 16:17

6、菌類

菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

7、萵筍

萵筍中鎂含員很豐富，能夠減少血液中膽同醇含垃，降低血脂。另外，萵筍中還含有大量植物纖維素，能夠促進腸壁蠕動，幫助減少體內脂肪，從而對降低血脂有很好的輔助作用。經常食用萵筍，能夠幫助高脂血癥患者成功降脂。

8、油菜

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及三酰甘油結合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。對于高脂血癥患者來講，長期食用油菜能降低血液中膽固醇、三酰甘油的含量，具有調脂減肥的良好的功效。

蒜蓉炒萵筍

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