2019/4/11 16:54

6、蕨菜

蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜食用，而且蕨菜中含有一種叫做“原蕨干”的物質(zhì)，具有明確的致癌性，預(yù)處理和烹飪等加工只能降低它的含量，不能徹底清除，所以不主張長(zhǎng)期大量食用蕨菜。

7、野蒜

野蒜的吃法也五花八門，可以用來炒雞蛋、切碎了做餅、可以腌制野蒜，此外野蒜頭可以糖醋著吃，野蒜還可以切碎了灑在湯中或燒好的菜上用來點(diǎn)綴美食，以及用來蛋炒飯，味道都是很香的呢！

8、車前草

車前草吃法可以做湯和炒吃，做湯選取葉子，如果也摘取了莖部，烹飪時(shí)間要就久一點(diǎn)，因?yàn)榍o部不容易燒爛，所以車前草一定要挖取嫩的食用，等開花了就老了。

涼拌蕨菜

擴(kuò)展閱讀：蕨菜的食用大全