2019/1/17 16:37

2、羅漢果橄欖豬骨湯

食材：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。

做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道；紅蘿卜洗凈，切塊；將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起；將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

3、蓮子銀耳湯

食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

4、蘋果雪梨瘦肉湯

食材：蘋果2個，雪梨2個，無花果3個，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。

做法：所有材料洗凈，晾干。蘋果去核，每個切4塊；雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗凈，汆燙。清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。

腌脆蘿卜片

擴展閱讀：上火非小事 食物“消防員”來幫忙

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