2018/10/11 17:08

5、豆腐

豆腐有清熱潤燥作用。《醫林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。

豆腐配伍川貝，可增強其清肺潤燥之力。川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放上燉盅內，燉盅加蓋，文火隔開水燉1小時，飲湯吃豆腐及川貝末。本湯治癥多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者。宜清熱潤肺、化痰止咳。

6、百合

中醫認為，百合性味甘、微寒，入肺、心經，所以有潤肺止咳、清心安神的功效，是一種老幼咸宜的藥食佳品，在《本草綱目》中，就有對百合“利大小便，補中益氣”的記載。

清蒸百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。蓮子百合一起煲粥除了潤燥養肺及治療神經衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病后的滋養補品。

蒸豆腐圓子

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