2018/9/6 14:35

芋頭是秋冬養生滋補的佳品，堪稱冬季養生必吃蔬菜。芋頭都口感細軟，綿甜香糯，而且營養豐富，富含淀粉和維生素。下面我們看看芋頭的食療作用。

一、芋頭的食療作用

1、解毒消腫

芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

2、調節酸堿平衡

芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容顏、烏頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥。

五花肉燜芋頭

3、調補中氣

芋頭含有豐富的粘液皂素，及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化。認為芋艿可補益中氣。

4、潔齒防齲

芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

5、美容烏發

芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。 

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