2018/8/31 16:50

南瓜很早便傳入我國，又得到廣泛種植，既當菜又代糧，食用價值也很高，是很多醫生或者營養學家首推的保健食品！

1、促進生長發育

南瓜中含有豐富的鋅，鋅參與人體體內核酸蛋白的合成，是腎上腺皮質素的固有成分，兒童缺鋅會出現厭食、偏食的現象，引起身體缺乏營養，導致兒童發育不良。

2、美容抗衰老

南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質。有防止皮膚粗燥，延緩皮膚衰老，加快皮膚細胞修復，增強皮膚彈性的作用。可作為女性美容養顏長吃食物。

南瓜小米羹

3、預防癌癥

南瓜中含有胡蘿卜素、番茄紅素（胡蘿卜素和番茄紅素是超強的抗氧化物質），這兩種物質對于預防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含鋅，還能消除亞硝酸銨的突變，抑制細胞癌變的發生。

4、防治高血壓

南瓜生吃或者蒸至半熟食用，對于普通高血壓患者或者妊娠期并發高血壓的孕婦多有好處。近幾年的醫學研究表明，南瓜可以明顯的降低血清膽固醇和甘油三酯，對血栓的形成及機體的氧化有預防作用。

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