2018/3/7 18:40

4、維生素C攝入不足

蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對人的發育有很大影響。它可促使鈣質沉積，是牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。不經常吃蔬菜，容易出現牙髓出血、牙髓炎，骨骼松軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現。

5、維生素A攝入不足

黃綠色蔬菜是β-胡蘿卜素的豐富來源，β-胡蘿卜素可在人體內轉變為維生素A。缺乏維生素A，會影響人的視力、皮膚、黏膜等功能，以致發生夜盲癥、皮炎或反復呼吸道感染。

6、常常胃口不佳

不吃蔬菜還會導致身體的其他生理功能受到影響，出現食欲不振、胃口不好等癥狀。不吃蔬菜影響免疫力。抗拒許多營養價值高的蔬果，可能影響生理功能運行。惡性循環下，將會產生臨床常見的食欲不振、胃口不佳的發育不良病癥。

胡蘿卜蒸包

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