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2018/2/2 14:14
豆腐海帶花蛤湯
食材：海帶一大片，花蛤350克，豆腐一塊，鹽適量。
做法：花蛤先泡水清除細沙以及泥土，可以加入適量鹽更易除掉；海帶清洗干凈，將其切成片狀，放入鍋中加入清水小煮10分鐘；豆腐切成塊狀，加入有海帶的鍋中再煮三分鐘；加入干凈的花蛤，煮到打開，加入適量的鹽以及雞精，再煮2分鐘即可。
冬瓜干貝湯
食材：干貝適量，冬瓜一圈，高湯一份。
做法：冬瓜起皮并且切成小塊狀；干貝要泡發120分鐘以上備用；鍋里面放入準備好的高湯，放入干貝燒開水，加入冬瓜一起煮；等到全部煮熟即可出鍋。（如果沒有高湯，清水的話要這樣煮：清水里面加入鹽、雞蛋和胡椒粉，然后在加入水淀粉進行攪拌，這就是可以當做高湯了。）
上面這些湯的食譜都是很簡單的，除了牛肉丸和干貝需要一定的時間之外，其他都很簡單，當然干貝也是可以提前備用的，泡發一些放到冰箱里面備用，不至于壞掉！總之，對于現在的上班族，這些湯的食譜都是適合你們的，不妨一起來學起來，寒冷的冬天，一定要喝點熱湯！
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