2018/1/19 16:19

常吃魚可有效降低中風(fēng)的風(fēng)險，而且對緩解心血管疾病也有好處，還能預(yù)防老年癡呆癥。但是，下面這種魚已經(jīng)被列為一級致癌物！

一、這種魚是一級致癌物

在世界衛(wèi)生組織公布的致癌清單種，中國咸魚已經(jīng)被列為一級致癌物。包括腌制的魚、烤魚、魚罐頭等，很多人都喜歡這類的魚，這些魚不僅含鹽量很高，油脂的含量也不少，尤其要重視的是，腌制魚已經(jīng)被國家癌癥研究機構(gòu)列為是致癌食物，可以增加各種癌癥的風(fēng)險，是危害人體健康的食物之一。

二、這些人少吃魚

1、痛風(fēng)患者：因為魚類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的;

2、出血性疾病患者：如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀;

3、肝硬化病人：肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜;

4、結(jié)核病人：服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。