2017/8/14 20:23

夏季防暑宜吃“苦”，苦瓜便成了首選。把苦瓜和雞蛋炒在一起吃，便是一道常菜，不僅味道好，而且營養豐富，深受人們喜愛。可是吃苦瓜炒蛋有什么要注意的嗎？下面讓我們具體來看看吧！

苦瓜炒雞蛋可以過夜嗎

不建議食用過夜的苦瓜炒蛋。

苦瓜炒蛋的主要材料是苦瓜，苦瓜是綠色蔬菜，隔夜之后就會變色、變味，營養價值也會產生相應的損傷，嚴重的甚至分解有害物質，對身體的傷害極大，建議不要食用過夜苦瓜。

苦瓜炒蛋隔夜吃有什么危害

1、造成腹瀉

夏天溫度高，細菌繁殖較快，除開蒼蠅附著繁殖等還有我們肉眼看不到的細菌在菜肴上繁殖，在細菌作用下，雞蛋中的蛋白質開始發生反應，產生對人體有害的物質，食用后易引起腸胃不適，造成腹瀉等癥狀。

苦瓜蝦仁滑蛋

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