2017/8/2 10:27

3、保健醋

添加了保健功能因子的食醋，如氨基酸、維生素、低聚糖、益生菌等。這種醋酸度較低，口味也不賴(lài)，還可以起到一定的強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病的作用。

4、配制醋

以釀制食醋為主，加入冰醋酸、食品添加劑等混合配制的調(diào)味食醋，沒(méi)有其它營(yíng)養(yǎng)成分。配制食醋可分為色醋和白醋，白醋可再分為普通白醋和醋精。

5、純發(fā)酵醋

使用單一原料，經(jīng)培育出的霉菌(醋曲)發(fā)酵而成，口感純厚，飲用時(shí)須加水稀釋。這種食醋有助于修復(fù)胃內(nèi)受傷的黏膜，雖不好喝，但效果甚佳。

蘋(píng)果醋

擴(kuò)展閱讀：蘋(píng)果醋的做法大全