2017/6/28 09:51

很多人都聽說過吃某某水果或者某某蔬菜可以防癌抗癌，可是到底應該怎么吃才能取得最佳的抗癌效果呢？下面就為大家介紹關于抗癌的飲食知識。

抗癌該怎么吃？

吃多少：

水果200g

建議每天吃多種新鮮水果，攝入量為200g以上，糖尿病人則需依照醫生囑咐去選擇。健康人可在餐前吃水果，餐前食用的好處在于水果可以幫助我們控制食量并保持體重。

蔬菜500g

新鮮蔬菜是人類每天平衡膳食的重要組成部分，成年人每天最好吃蔬菜500g，其中深色蔬菜應占一半。這里推薦的數量是指擇好的菜，在實際購買和操作時，應考慮到擇菜時的消耗。

怎么吃：150℃

炒菜時，油的溫度不宜超過150℃，特別是不要等到冒油煙，高溫烹調不僅會破壞食用油中的部分營養成分，而且會產生多種危害人體健康的物質，并污染廚房和居室空氣，威脅健康。

吃的雜

防癌飲食其實并不復雜，只要記住一個字“雜”就可以了。

雜，體現在不要長期吃來自同一地區的食物，不同地區的蔬菜、水果應盡可能換著吃，這樣利于有防癌作用的微量元素硒、鉬等的攝入均衡，從而降低癌癥的發病風險。

多吃這些蔬果更抗癌

那么吃哪些水果和蔬菜才能防癌抗癌呢？其實，蘿卜、番茄等都具有防癌、抗癌作用，可以適當多吃些。