2017/6/16 11:18

中暑，俗稱(chēng)發(fā)痧，是炎夏易發(fā)的疾病。中暑原因很多，如夏季氣溫高，空氣濕度大，汗蒸發(fā)難，體內(nèi)熱量積蓄多等。中暑會(huì)有頭痛、惡心、呼吸困難、昏迷，嚴(yán)重危害身體健康。本期，特請(qǐng)專(zhuān)家為大家介紹一系列解暑妙方。

養(yǎng)陰清熱白茅根

具體做法：白茅根5克，菊花2克，烏梅3克。將3味藥放入杯中，加350~450毫升開(kāi)水，加蓋悶泡30分鐘。代茶飲。此方清熱生津，適合高溫、高熱環(huán)境中工作或生活人群。

點(diǎn)評(píng)：中暑癥狀表現(xiàn)為大量出汗、口渴、四肢無(wú)力、頭昏眼花、胸悶、惡心嘔吐、體溫升高。

此方中白茅根味甘，入肺、胃、膀胱經(jīng)，《本草綱目》中記載：“白茅根，甘能除伏熱，利小便?！币蚱湫院粋⑽?，利水而不傷陰津的特性，成為民間用于防暑、生津止渴的常用藥物之一。暑為夏季的主氣，為火熱之氣所化，中醫(yī)認(rèn)為火性炎上，上火之人總會(huì)出現(xiàn)頭暈、眼花、耳鳴等癥狀，在《本草綱目》中對(duì)菊花的藥效有詳細(xì)的記載，“性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。”菊花不僅清熱解毒，對(duì)于上班族，長(zhǎng)時(shí)間用電腦者，也可起到清肝明目，抗輻射的作用。

中醫(yī)認(rèn)為暑為陽(yáng)邪，其性升散，容易耗氣傷津。因?yàn)橄奶鞙囟容^高，人們的毛孔處于舒張狀態(tài)，人體津液很容易通過(guò)毛孔以汗的形式外泄，此時(shí)養(yǎng)陰生津尤為重要。《本草綱目》記載：“梅實(shí)采半黃者，以煙熏為之烏梅。”烏梅酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，有生津止渴，澀腸止瀉之功效。

白茅根、菊花、烏梅三藥合用代茶飲，不僅可以清熱解毒，還可去燥降火，酸甜爽口，為夏日祛暑之良方。

健脾和胃用藿香

具體做法：藿香3克，生麥芽6克，生姜3克，大棗1個(gè)掰開(kāi)。生姜洗凈切片，與其他3味藥共放杯中，加350~450毫升開(kāi)水，加蓋悶泡30分鐘，代茶飲。適用于空調(diào)環(huán)境中工作或生活的人，以及貪涼、飲冷過(guò)度的人。

點(diǎn)評(píng)：夏季，人們常用各種冰鎮(zhèn)食品消暑，且長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)環(huán)境下，因此，常會(huì)出現(xiàn)頭暈、打噴嚏、流鼻涕等癥狀。

防暑和胃飲中，藿香性味辛，微溫，入肺、脾、胃經(jīng)。《本草圖經(jīng)》中提到：“治脾胃吐逆，為最要之藥?！鄙溠靠尚袣庀常∑㈤_(kāi)胃，用于治療寒濕困脾所致的飲食不振，脘腹脹痛。

民間有“朝含三片姜，不用開(kāi)藥方”的說(shuō)法。生姜性溫，能有效治療因吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹痛、嘔吐。五味中，生姜味辛，辛主散，故能發(fā)汗，祛風(fēng)散寒。吃姜后，會(huì)有發(fā)熱的感覺(jué)，這是因?yàn)樯芗涌煅毫鲃?dòng)，排汗的同時(shí)，帶走體內(nèi)寒氣和毒素。大棗性溫，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就已將大棗列為上品，認(rèn)為它具有補(bǔ)氣健脾之功效。

消暑解渴綠豆湯

具體做法：綠豆30克，蘆根10克，白茅根10克，將蘆根、白茅根用紗布包好，加水適量與綠豆同煮至熟，去藥包。冷、熱飲均可。

點(diǎn)評(píng)：在酷熱難耐的夏天，人們都知道喝綠豆湯以清熱解暑。民間廣為流傳“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”這一健康諺語(yǔ)?！侗静菥V目》是這樣記載綠豆的：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)?。綠豆性味甘寒，歸心、胃經(jīng)，具有消暑利尿的作用，故為夏季補(bǔ)心安神、清熱解毒之佳品。蘆根，有清熱瀉火，生津止渴，除煩，止嘔，利尿的作用，常用于熱病煩渴，胃熱嘔噦。與蘆根、白茅根合用，共奏生津止渴，祛暑利濕之功效。

不過(guò)應(yīng)注意，綠豆屬于寒涼之品，身體虛寒或脾胃虛寒者請(qǐng)勿過(guò)量飲用，否則會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀，陰虛者也不宜大量飲用。

涼血解毒馬齒莧

具體做法：鮮馬齒莧、鮮魚(yú)腥草、鮮穿心蓮、鮮紫背天葵、鮮蘇葉、鮮薄荷、鮮荊芥等任選一種，洗凈，開(kāi)水焯后，涼拌食用。

點(diǎn)評(píng)：鮮馬齒莧、鮮魚(yú)腥草、鮮穿心蓮等食物既是中藥，又是我們餐桌上的美味佳肴，但作用各有側(cè)重。馬齒莧在民間被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”，中醫(yī)認(rèn)為其具有清熱解毒、涼血止痢的作用，對(duì)于預(yù)防腸道傳染病效果尤其好。

“魚(yú)腥草”又叫折耳根，屬于藥食同源的一種中藥，是清肺最好的野菜，特別是在夏天清肺熱、化痰濕的效果很好。

穿心蓮有一定的清熱解毒功效，夏天吃可以有效的避免中暑。

鮮蘇葉味辛，微溫，在《本草圖經(jīng)》中記載：通心經(jīng)，益脾胃?！侗静輩R言》中也有記載，同木瓜一起食用，有散濕解暑的功效。

鮮薄荷味辛，性涼，有疏散風(fēng)熱、清利頭目的作用。荊芥原名“假蘇”，性溫，無(wú)毒，是發(fā)汗解熱藥，是中醫(yī)常用藥草之一。