2017/5/17 17:57

無論任何時候，煎炸香脆的東西一直是小孩的最愛。但是進入夏天，天氣炎熱干燥，若經常吃這類食物非常容易上火。這讓不少爸媽非常苦惱。今天，小編就教教大家夏天小孩子吃什么降火。

薏米綠豆湯

1：綠豆

綠豆性味甘寒、入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;適合小孩降火。

但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，所以脾胃虛弱的孩子不宜多食，適量就好。

2：西紅柿

盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

3：“少辛增酸”

“少辛增酸”來源于中醫飲食營養五味(甜、酸、辛、苦、咸)調和之說。“辛”主要指的是辛辣味，如辣椒、花椒、蔥、蒜、生姜等。辛辣的食物會消耗人體大量體液，令體內干熱，火上加火。

而“酸”主要指的是水果、蔬菜及部分肉類等食品中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質。“酸”有收斂、固澀的作用，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸道蠕動，對于多汗癥及腹瀉不止、尿頻等的治療有明顯效果。孩子消化好，則排除積熱、毒素也更容易，所以能夠助孩子更好地“滅火”。