2017/5/12 16:34

人們都期望有一種“萬能”食物能夠抵抗所有癌癥，但真相是：并沒有!但多食用蔬菜、水果、全谷物、豆類等食物可以降低很多癌癥風險。

美國癌癥研究所(AICR)推薦的抗癌食物，可能你每天也在吃，知道它們的抗癌作用后，不妨有意識的多吃點吧!肥胖會增加11種癌癥的患病風險，而全麥食物、豆類中含有豐富的膳食纖維，蔬菜、水果卡路里非常低，它們都能通過控制體重實現間接抗癌。

注：

抗癌力一級指：有較強的證據支持其抗癌作用。

抗癌力二級指：可能對這些癌癥有預防作用。

1.蘋果：

蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。

抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。

抗癌力一級：結直腸癌

抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌

藍莓山藥

2.藍莓：

藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的。藍莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素，還有膳食纖維。

抗癌力一級：結直腸癌

抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌