2017/5/3 16:41

美國伊利諾伊大學專家表示，西蘭花是當下最不折不扣的“超級食物”，因為它含有的酚類化合物已被證實能降低2型糖尿病、哮喘、心臟病和多種癌癥的發病風險。近日，美國《男性健康》雜志進一步刊登了多吃西蘭花的8大理由。

1、排出空氣污染物一項來自中國的研究表明，在綠茶里放入凍干的西蘭花芽孢，喝下后有助于排出空氣中吸收的苯和丙烯醛等有毒污染物。如果沒有凍干的西蘭花，吃新鮮的也可以。

腰果胡蘿卜炒西蘭花

2、預防關節炎英國東安格利亞大學的研究者發現，西蘭花中含有一種叫萊菔硫烷的化合物，能減緩關節軟骨損壞，預防關節炎發生。