2017/4/4 00:07

牡蠣

牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的。每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.22mg，是很好的補鋅食物。此外還有凈化淤血、強肝解毒、提高性能力等良好作用。

牡蠣湯

需注意的是，牡蠣是一種容易被毒素侵襲的貝殼類生物，食用過多易引起人類患病，還可能引起中毒。另外，牡蠣吃多，體內酸性和嘌呤物質會升高，易患痛風、腎病等，更不宜與啤酒同食。

糙米

糙米，是健康食品的代名詞。吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖。同時，糙米的微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。

糙米雖好，但營養專家不建議多吃。因為糙米中含有無機砷，是一種對人體有害無益的半金屬元素，是一種致癌物。世界衛生組織制定的“安全標準”是：一個60公斤的人，每天攝入量不超過0.12毫克（相當于一天吃大約一斤糙米）。

糙米同樣可適當吃，只要不把它當主食吃，偶爾吃是沒什么問題的。