2017/3/22 17:36

餐桌上要講究搭配，一種食物營(yíng)成分養(yǎng)攝入比較單一，所以學(xué)會(huì)將不同的食物正確搭配，營(yíng)養(yǎng)成分將更加充足。錯(cuò)誤的搭配不僅會(huì)讓食品失去營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。怎樣搭配食物才是最佳組合呢？

板栗燉雞

西紅柿+牛油果：抗癌

西紅柿富含具有抗癌功效的強(qiáng)抗氧化劑番茄紅素。牛油果等食物中所含的健康脂肪有助于人體更有效地利用番茄紅素和胡蘿卜素，使其更有效地預(yù)防癌癥。

魚+豆腐：補(bǔ)鈣

豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。魚和豆腐一起煮湯味道鮮美，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

紅薯+椰子油：護(hù)膚

紅薯富含胡蘿卜素，其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A，有益頭發(fā)和皮膚健康。紅薯與椰子油搭配食用，可提高人體對(duì)胡蘿卜素的吸收效率。

樹莓/蘋果+巧克力：保護(hù)心血管

蘋果、黑莓和巧克力都含有黃酮類化合物，這些食物一起食用有助于改善心血管功能，心臟更健康。

鴨肉+山藥：補(bǔ)陰養(yǎng)肺

鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺，特別適合體質(zhì)虛弱者。

綠茶+檸檬：護(hù)心減壓

綠茶富含有益心臟健康的多酚類抗氧化劑兒茶酚，檸檬中豐富的維生素C可提升兒茶酚的作用，護(hù)心效果更好。另外，維生素C還有助于保持大腦充足的血流量，緩解壓力。

雞肉+栗子：補(bǔ)血

雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳，適合貧血之人。

雞蛋+香蕉：補(bǔ)充能量

香蕉中的碳水化合物可快速提供能量，而雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪則有助于防止血糖驟升。雞蛋香蕉組合堪稱補(bǔ)充能量的理想組合。