2017/3/16 10:11

葵花籽就是向日葵的果實。其實，葵花子是堿性食物，屬于堿性堅果類。葵花子含有豐富的β-胡蘿卜素。同時，葵花籽中含有大量的不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，對人體細胞的再生和成長有促進作用。

葵花籽是堿性食物嗎

葵花子是堿性食物，屬于堿性堅果類。葵花子含有豐富的β-胡蘿卜素，既可以可防止人體皮膚下層的細胞壞死，也可以使頭發變得柔軟秀麗。而且近期還有醫學專家經研究認為，葵花子中維生素B8的含量十分豐富，能治愈憂郁癥、神經衰弱等癥狀。但是專家同時提醒，食用葵花籽一定要適量，否則大量食用的話會損傷津液，是人覺得口干舌燥。

葵花籽的熱量

葵花籽的熱量較高，每100克去皮的葵花籽仁所含的熱量約為610千卡, 要遠遠高于同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉等所含的熱量，所以經常適量食用葵花籽可以提高身體抵御寒冷的能力，使人們更抗凍。但是恰恰因為葵花籽熱量較高，所以不宜多食，每人每日50克最佳，身材肥胖者更應該注意少食。