2017/2/22 17:49

市售酸奶也有其一定的價(jià)值

①耐儲(chǔ)、方便

自制酸奶一般能保存3天左右，而市售酸奶即使不添加防腐劑，因?yàn)槊荛]性好也能大大延長(zhǎng)保存日期。購(gòu)買后隨時(shí)可食用，小包裝也方便外出攜帶。

②含有一些保健價(jià)值更高的益生菌種

自制酸奶因?yàn)闇囟群椭谱鳁l件限制，一般只含有保健功效較弱的兩類益生菌種：嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌。而有些市售酸奶會(huì)添加一些能在人體定植、保健功效較大的益生菌種，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。

總結(jié)

所以，如果有時(shí)間、有條件，我們當(dāng)然可以自己制作酸奶食用，沒時(shí)間或條件的情況下，我們也大可不必完全放棄享受酸奶，通過選擇合適的市售酸奶來作為補(bǔ)充。