2017/1/13 16:24

愛吃零食，在很多人看來這不是個好習慣。但是營養科醫生認為，有的零食也很健康，比如堅果，不僅富含蛋白質、維生素E、銅、鎂等營養成分，而且，不同種類的堅果所含的營養素也各有不同，可以說每種堅果都有著與眾不同的食療功效。解放軍第二五四醫院營養科醫生李麗介紹，堅果零食只要吃得對，不僅養生，還有助于對一些冬季常見疾病的防治。

防口角炎吃花生

嘴唇干裂、“爛嘴角”、貧血怕冷、心臟病……冬天易發的疾病羅列起來一大堆，提到預防，人們首先想到的是多喝水、補充營養和吃藥預防，其實，只要堅持吃些花生就有幫助。

花生是世界公認的一種植物性高營養食品，被稱為“長生果”“植物肉”“綠色牛奶”，原因在于它有著豐富的營養成分。花生的鈣含量是肉類的十倍多，鐵含量比牛奶高25%，而且富含蛋白質、脂肪，其中不飽和脂肪酸占80%，有預防心臟病的作用。花生衣中富含止血素，有凝血止血的作用，所以，吃花生時最好不要為了口感而舍棄花生仁外面的那層紅色的薄皮(花生衣)。此外，花生中含有大量油脂和維生素，對冬季常見的嘴唇干裂和口角炎等有防治作用。

 
咸酥花生米