2016/10/19 16:52

日常生活中，我們時常能聽到或者看到當(dāng)人心情不好的時候就去吃點(diǎn)甜食，我們先不說其成分功效是否真的有效，其實甜食一般制作精美，清香撲鼻，可謂色香味俱全。所以，不談生理上的效果，在心理上是有積極作用的。

那么，生理上到底有什么作用?

最新的研究表明糖分可以抑制大腦中的一種名為腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的物質(zhì)發(fā)揮作用，影響人的情緒。而情緒低落時， 比如抑郁癥患者，大腦中該物質(zhì)的水平本身就較低，如果再攝入大量糖分，對情緒只會起到“火上澆油”的作用。此外，精制糖和精制糖水化合物會消耗改善情緒的 B族維生素，使情緒調(diào)節(jié)功能受到影響。發(fā)表在《英國精神病學(xué)雜志》的一項針對3400多名中年人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，膳食中含糖類等加工食品太多的人，患抑郁的風(fēng) 險可能增加58%。

那么是不是就說明心情不好吃甜食是謬論呢?其實并非如此。經(jīng)過長期的研究和實驗，巧克力是確確實實可以幫助調(diào)整心情的食物，吃巧克力可以讓心情變好，是因為大腦里的血清素和腦內(nèi)啡釋放出來的關(guān)系，這兩者都是會讓人感到愉悅的化學(xué)物質(zhì)。而黑巧克力所含有的黃烷醇可以有效降低血壓。因為黃烷醇會刺激人體在血液里產(chǎn)生一氧化氮，有助于血管舒張。所以，心情不好的時候吃點(diǎn)巧克力，尤其是黑巧克力是完全有效也是有科學(xué)依據(jù)的。

那么一開始的結(jié)論是怎么來的呢？其實，我們的常識沒有太大的錯誤，只是沒有準(zhǔn)確描述，誰讓很多甜食都有巧克力成分呢?