2016/10/13 17:49

維生素的最好來(lái)源是食物，這是因?yàn)槭澄镏泻欢康幕旌衔锞S生素，礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，彼此相互作用，完成各自的功能。各式各樣的食物很容易滿足你身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，下面是含有大量重要營(yíng)養(yǎng)的食物組合。每天或每周讓孩子吃一些每組中的東西，是大自然給予的最好的健康保險(xiǎn)。

1、橙子、橘子、柚子、紅辣椒、菠菜、西蘭花

這些食物提供35-40毫克的維生素C，足夠滿足四歲孩子的需要。孩子們需要每天吃含維生素C豐富的食物，因?yàn)轶w內(nèi)不能長(zhǎng)期存儲(chǔ)它。維生素C有助于減少感染，維護(hù)和修復(fù)肌肉、骨頭、牙齒和皮膚，產(chǎn)生激素以調(diào)節(jié)基礎(chǔ)代謝率和體溫。

2、強(qiáng)化牛奶、煮熟的三文魚、金槍魚罐頭油

這些食物能提供維生素D。維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收和骨骼生長(zhǎng)，沒(méi)有它，骨頭就會(huì)變薄，變脆，或變畸形。很少有食物含有維生素D(三文魚、金槍魚和鯖魚是最好的來(lái)源)，所以政府提倡使用強(qiáng)化牛奶，而奶制品如奶酪和冰激凌一般不含強(qiáng)化維生素D。除了這些食物，其他辦法是每天接受15分鐘的陽(yáng)光直射。有足夠的陽(yáng)光的話，身體可以產(chǎn)生我們需要的維生素D。攝入量通過(guò)飲食和戶外活動(dòng)能夠平衡維生素D，記住要使用防曬霜和采取防曬保護(hù)措施以減少紫外線光的照射，特別是如果你長(zhǎng)期不在戶外，沒(méi)有額外的保護(hù)服裝。如果你住在陽(yáng)光最少的北方，冬天一定要攝取足夠的維生素D。就算你不能每天獲得，但是身體也可以儲(chǔ)存額外的維生素D。

3、南瓜、菠菜、胡蘿卜、紅薯、杏、芒果

所有這些食物含有豐富的β-胡蘿卜素---身體維生素A需要的物質(zhì)。維生素A是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以幫助減少和修復(fù)細(xì)胞損傷。好視力特別是夜視也很重要，身體可以儲(chǔ)存維生A，所以就不需要每天都攝入這種營(yíng)養(yǎng)，每周一定要吃幾次這個(gè)列表中的食物。

4、南瓜、南瓜汁、糖漿、小麥胚芽、梅干、葡萄干、火雞、牛肉、加鐵的谷類

所有的這些食物都含有鐵。鐵的主要功能是通過(guò)正常的紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣到全身，許多孩子得不到他們所需要的鐵。因?yàn)樯眢w能有效地儲(chǔ)存鐵，所以每日攝入鐵不是絕對(duì)必要的，盡管這只是建議。

5、乳制品、罐裝鮭魚、鈣強(qiáng)化果汁

這些食物提供必要的營(yíng)養(yǎng)---鈣。鈣是骨骼生長(zhǎng)和體力所需的，沒(méi)有它，小朋友的骨骼發(fā)育將無(wú)法完善。小朋友、運(yùn)動(dòng)員與缺鈣的人易遭受更多的損傷和骨折，每天都需要攝入鈣，因?yàn)楣氢}在不斷更替完善。