2016/9/14 16:58

關于吃水果的時間，坊間流傳著各種傳言，有的說，“飯前或飯后一小時內都不宜吃水果，只能餐后兩個小時再吃”，也有人說，“早上的水果是金水果，晚上的水果是爛水果”等等，這些傳言讓我們在美味與健康之間無比糾結。

那么這些關于吃水果的傳言究竟哪些可信？

傳言之一：飯前吃水果會影響消化、吸收

真相大揭秘：由于水果中含有豐富的糖類，能在體內迅速轉化為葡萄糖而被身體吸收，所以飯前半小時吃水果能夠增加飽腹感，但不會影響食物的消化吸收。

同時，隨著血糖升高，能很快降低大腦對血糖閾值的反應，再加上水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”的感覺，從而降低了旺盛的食欲，使我們對飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少，從而降低主食的攝入量，能有效控制體重。

傳言之二：早上“金水果”，下午“銀水果”，晚上“廢鐵果”

真相大揭秘：其實人體的消化吸收能力和進食的時間并沒有多大關系，消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動的能力有關。

進食以后，健康人的消化系統都會分泌消化液、增強蠕動來促進消化吸收，這些與進食的早晚并沒有直接聯系，而與年齡有一定關系，通常老年人的消化液分泌會減少、消化功能會減退。也就是說，不管是早上還是晚上，消化系統對水果的吸收其實沒有區別。

傳言之三：“姨媽”來訪不能吃水果，容易痛經

真相大揭秘：對于女生來說，最討厭的事情就是來“大姨媽”，為了不讓自己痛經，看見冷飲都躲的遠遠的，可沒想到的是，痛經的小九竟然栽在水果上，真的是后悔莫及，生無可戀啊！

當“姨媽”來訪時，最好不要吃西瓜、梨等涼性水果，但可以適當吃點“性情溫和”的水果，比如蘋果、櫻桃、大棗、石榴、榴蓮等，這些水果不僅可以補充水分，還能補充維生素和礦物質，緩解經期食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。

原來什么時候吃水果并不重要，那是否意味著像小九這樣的吃貨們可以大吃特吃了呢？

NO！NO！NO！

其實這樣吃水果才最健康~~

空腹不宜吃水果：因為空腹時胃酸濃度較高，而水果富含有機酸，在一定程度上會對胃造成刺激。同時，水果中含有大量單寧，和胃酸結合容易產生結石。此外，由于水果含糖分比較高，空腹吃容易產酸，造成呃逆等消化系統癥狀。

消化能力差者飯后不宜吃水果：胃酸不足，胃動力較差的人在飯后立即吃水果容易導致食物滯留在胃內，無法正常在胃內消化。同時，胃酸分泌不足時無法殺死食物中的細菌，從而導致細菌在胃內繁殖發酵，產生大量氣體，引起腹脹、腹瀉便秘等消化道癥狀。

肥胖、超重者宜餐前吃水果：對于肥胖、超重者，餐前吃水果是一個不錯的選擇，由于水果中含有大量水分而且熱量很低，有利于放慢進食速度，減少用餐時的急迫感，同時，餐前吃的水果已經占據胃內一部分“領地”了，能起到減少飯量、控制體重的效果。

高血壓、血脂者宜餐前吃水果：餐前增加一些水果的攝入量，用它替代一小部分主食，減少正餐的進食量，可以大大增加鉀元素和膳食纖維的攝入量，有利于控制血壓和血脂，如果是餐后進食水果的話就起不到這樣的效果了。

糖尿病患者宜兩餐之間吃水果：對糖尿病患者來說，水果和主食都是碳水化合物的來源，把水果當成兩餐之間的加餐，更有利于平穩血糖。這樣既不會使餐后血糖上升更多，也不會因為饑餓而造成第二餐之前出現低血糖情況。但要注意控制飲食量，一般每日量在100克左右，同時還須注意血糖和尿糖的變化，如果吃了水果后，尿糖增多，應減少主食，以免出現血糖升高。