2016/9/8 14:53

豆腐最大的優點是一般人都可以食用。對齲齒或胃腸能力降低的人，豆腐是最理想的食品。豆腐中所含的脂肪是植物性的，不含膽固醇，也是動脈硬化和心臟病患者的美食。豆腐中所含的植物性蛋白質比肉類還要高，容易被人體吸收。另外，豆腐含碳水化合物極少，最適合糖尿病患者和肥胖者以及婦女保健美容食用。對于腦力工作者和經常加夜班的人也非常適用。

豆腐不僅價格低廉，營養價值也是極其豐富的。然而，食物在烹飪過程中總避免不了會有營養流失，有5種菜是豆腐的“黃金搭檔”，能夠把豆腐的營養最大化。