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2016/8/24 15:13
豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年癡呆癥，增強抗病能力，防癌抗癌,早晨一袋豆漿、幾個包子，是早餐很常見的吃法，豆漿的營養和便利成為了男女老少的喜愛選擇。現在來看一下豆漿的新吃法吧。
1、用豆漿做面食
小麥面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。做饅頭、發面餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。因為，用豆漿和面做饅頭，其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發酵效果更好，口感更加松軟，蛋白質含量明顯增加，礦物質更加豐富，香氣也更加濃郁。當然同理，豆漿和的面團也可以用來做包子、做面包、做花卷等面食。
