2016/8/7 11:15

9、竹筍

竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開(kāi)胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開(kāi)膈豁痰，消油膩，解酒毒。而且，竹筍還具有清熱化痰作用。如《本草求原》中說(shuō)：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開(kāi)胸消痰。”因此，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

培根竹筍湯