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2016/2/18 16:50
導(dǎo)語(yǔ)：三文魚就是鮭魚，經(jīng)常被用來(lái)做成生魚片，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且容易被人體吸收，是近年流行的健康食品之一，但首先，吃鮭魚前你該注意這些。
美國(guó)膳食指南建議美國(guó)人一周吃兩次魚。鮭魚能夠保護(hù)心臟、含有健腦Ω-3脂肪酸，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但市場(chǎng)上鮭魚有分很多種，如何挑選到最好的鮭魚呢？
一、應(yīng)該買什么類型的鮭魚
三文魚各品種的顏色和味道各不相同，但都是健康的選擇。體形最大的國(guó)王鮭脂肪含量最高，富含omega-3脂肪酸，口感像奶油一般順滑。紅鮭肉色深紅，脂肪含量高，適合燒烤。銀鮭顏色較淺，口味溫和，常用于煙熏和罐裝。現(xiàn)在市場(chǎng)上最常見(jiàn)養(yǎng)殖鮭魚是大西洋鮭魚，但目前野生的大西洋鮭魚已經(jīng)瀕臨滅絕，不建議食用。
