2016/2/18 16:52

導語：許多人都有種錯誤觀念，認為只吃菜不吃肉就會貧血。其實，不少植物性食物，不但含有鐵、β胡蘿卜素和其他養分，而且多半易于消化，很適合作為補血食物！下面就來介紹幾種常見的補血食物。

1. 南瓜――“補血之妙品”

南瓜是我們經常食用的一種蔬菜，其營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有鈷、鋅、鐵等元素。其中，鈷元素是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅元素則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。南瓜被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”。

南瓜乳酪面包