2015/7/22 00:35

導語：酸酸甜甜又好喝，還能搭配各種水果餅干，酸奶可謂是女性零食榜單首位。而事實上，喝酸奶也是有講究的，六類人適宜多喝酸奶。

喝酸奶的六個注意事項

1 酸奶不是越稠越好

很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠等，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。

2 酸奶不可與藥同服

酸奶和很多食物搭配食用都很不錯，特別是搭配面包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

3 只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。在酸奶剛生產出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法就是暴殄天物了。

4 酸奶不是老少皆宜

事實上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后最好不要喝酸奶；1歲以下的寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

自制酸奶