2015/2/7 11:21

先浸泡，盡量別煎炸

臘味也不是不能吃，關鍵是要弄清咋吃才不礙健康。針對其高鹽高脂的主要特點，專家建議高血壓、高血糖、高血脂等人群盡量慎吃。實在好這一口，偶爾吃也盡量淺嘗輒止。

而對于普通人群，建議臘味再好也別多吃。吃時先浸泡，降低含鹽量、洗去某些不健康物質，并配以其他新鮮菜蔬炒、煮、蒸以中和其咸味，盡量不要高溫煎炸。 最重要的當然是控制好攝入量，建議每人每次攝入50克左右，不要超過100克，一星期最多吃一次換換口味解解饞就行了，莫圖口腹之欲常吃、過吃，以免傷了 健康。

臘腸炒荷蘭豆