2012/2/7 12:12

4、外賣族

每天中午12時，小何就會皺著眉頭無可奈何地訂一份外賣。當菜的色澤味道不好，而且幾十年如一日都是同幾個菜時，小何就只有胡亂塞幾口完事，問他為什么這么應付，他說白天工作那么累，在吃飯上花那么多精力還不如省出時間睡午覺。

專家點評：工作快餐由于成本計算，一般不會提供最新鮮的時令蔬菜和水果。而且通常是大鍋飯，口味欠佳，長期食用會使人產生厭煩心理。從營養角度分析，盒飯屬于不平衡膳食，鹽分和油脂往往超標，綠葉蔬菜不足。長期飲食可能熱量超標，導致肥胖、易患高血壓、糖尿病、高脂血癥。建議可以經常調換品種和口味，在辦公室里準備一些牛奶、餅干以作補充。

很多人覺得中午吃得不好干脆晚上回去大補一頓，其實這是錯誤的觀點。因為晚上活動量比白天明顯減少，又補充很多的熱量、脂肪，這些在體內過剩就會導致肥胖、高血壓、高血脂等一系列心血管病的發生。專家建議，如果中午確實營養有限，則可以在午餐一小時后進食水果和酸奶，在兩餐之間可以吃些青瓜、西紅柿之類的食物補充維生素和微量元素。很多人習慣在中餐剛吃完馬上吃水果，其實這是不利于健康的，因為果酸會妨礙營養的吸收。