2012/2/7 11:55

嬰兒剛滿1歲時，體重已經達到出生時的3倍，身高達到出生時的1倍半，其間寶寶大腦的早期發育也最快，應該多給寶寶添加富含優質蛋白、油酸及亞油酸等不飽和脂肪酸及DHA的嬰幼兒輔食，讓寶寶更加健康和聰明。優質蛋白主要存在于豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等動物肉中，其中以三文魚、金槍魚等魚類含量最高，優質蛋白會讓寶寶更強壯；不飽和脂肪酸主要存在于動物骨髓、松仁、核桃仁、蝦等食品中，它是寶寶中樞神經系統發育所必需的脂肪酸，有益于寶寶健康成長；而DHA、EPA等不飽和脂肪酸（稱“腦黃金”）則主要存在于魚腦中，是寶寶神經和腦發育不可缺少的營養素，攝入足夠量的腦黃金可提高腦神經細胞的活力，促進寶寶智力的發育。日本曾在90年代立法，要求人們在日常食物及飲水中添加腦活性物質DHA等，隨后的調查資料表明，日本人的智商比70年代平均提高了7％。我們也應當在嬰幼兒的生長過程中及時添加這些營養成分，讓下一代健康成長。為解決喂食魚肉時魚刺的困擾，可以選擇工業化生產的不添加人工色素、香精、防腐劑的純天然輔食（如深海金槍魚泥和各種宜兒魚寶），這些產品魚肉纖維細而短，結構松軟，肉質細嫩，適合寶寶吸收，配方科學、合理，比家庭制作更大限度地保存了深海水域魚類的優質營養成分。