2012/2/7 12:04

黃色養脾胃

黃色食物對應五行為土，入脾，能增強脾臟之氣，促進和調節新陳代謝，所以黃色食物，如地瓜、黃豆等等，都可以保護脾胃健康，維持脾主運化、主升清、脾統血的功能；這些功能主要是將吃進的食物轉化為營養，再將這些營養物質傳送至全身，并代謝身體的廢棄物，是身體血液、精氣、身體運轉時動力的來源，五臟六腑皆仰賴脾胃的滋養，也就是說人體的健康與否，都看脾胃功能是否良好，也印證了“脾胃為后天之本”這一句話。

蓮子

是收斂強壯的藥品，能補中安心止瀉，李時珍《本草綱目》說：“蓮子可以厚腸胃，治白帶。”蓮子有收斂作用，常食可治療脾虛泄瀉；兒童腸胃消化不良，整日煩躁不寧，或是飲食日見減少，可用蓮子。老年人失眠而多夢，神思煩亂，可用蓮子，能安臥寧神助睡眠。

南瓜

性味甘、溫平、無毒，入胃、大腸經，中醫來說可以溫體、潤肺、補脾、增進食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、體力差、貧血的人可多食。南瓜含有豐富的營養素，它的淀粉與糖類，容易被人體分解、吸收；胡蘿卜素含量是瓜類中最高的，胡蘿卜素在體內轉換成維生素A，有保護皮膚和黏膜的作用，對治療冷虛、胃潰瘍、預防感冒、美容等相當有效。

黃豆

性味甘、平，入脾、胃經，清熱利小便、解毒；制成豆漿性寒，腸胃易于消化吸收，能清利大小便、解熱潤肺、寬中下氣；主治胃中積熱、水脹腫毒、小便不利。黃豆營養豐富，號稱“中國牛奶”，容易被腸胃吸收消化，富含蛋白質，是素食主義者主要的蛋白質來源，多喝豆漿、吃豆類食品不但可滋養脾胃，而且養顏美容。

地瓜

營養豐富，所含的黏蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，能保持人體血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生。又含豐富的膳食纖維，膳食纖維在腸道中不被吸收，吸水性好，可預防便秘和某些腸道疾病。

黑色養腎臟

黑色食物對應五行為水，入腎，能增強腎臟之氣，可保健養顏、抗衰老、防癌等，對生殖、排泄系統大有好處，黑色蔬菜包括蕎麥、黑木耳、發菜、草菇、海苔、海帶、牛蒡、黑豆、豆豉、黑豆漿、紫米、黑芝麻，黑色水果有龍眼干、紫葡萄。

黑芝麻

可以配合點心、菜肴做成各種美食，還可以炒熟后碾碎放鹽，放在早餐的粥里也很好吃。

黑芝麻是著名的補養佳品，含有多種糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、鈣鎂、蛋白質等，《神農本草經》說它能“益大氣，長肌肉，潤肌膚。”

黑豆

黑豆活血潤膚。黑豆加鹽水煮熟，當做零食，就能很好地補腎養發。現代醫學證明，黑豆中富含的營養激素，能使人的肌膚富有彈性，減少色素沉淀，長期食用能改善發質功能，使頭發烏黑密澤，皮膚白皙。古人認為豆是腎之谷，其形像腎，而色與腎色同，有很強的補腎養腎的作用。

黑木耳

木耳能化痰、補氣益志，去燥滋補，滋潤發質，活血養胃，更重要的還能清除你體內的各種有毒垃圾！

海參

含有多種維生素和微量元素、硫酸軟骨素、蛋白質、脂肪、碘等，味干咸，能夠使你美顏烏發，養血潤膚，補氣益血，養腎固精。